導語：日前，中美兩國幾乎同時宣布：中國將放寬進口美國大米限制，從此，美國大米理論上可以大規模進入中國市場。單就產品競爭力而言，國產大米顯然處于明顯劣勢境地。那么，本土大米的出路在哪里？
狼來了，我們該怎么辦。目前，這成為中國大米行業的寫照。
就在日前，在中國商務部的網站，一則：“中國將允許美國對華出口大米”的公告赫然再列。在太平洋的另一端，美國農業部網站也證實了這一消息。
在大米進口問題上，中國在和美國經歷經年累月的談判之后終于“妥協”，首次允許美國進口大米進入中國市場。
目前，中國是名符其實的大米王國：在大米的生產量和消費量上均居第一位。不過，近年，像許多大宗農產品可一樣，中國大米進口量逐漸增大，直到成為世界最大的大米進口國。
不過，在很長一段時間內，中國大米進口國并非是美國，而是位于東南亞地區的泰國和越南等國家。
為何要進口美國大米？
過去，我們一直強調糧食安全，強調糧食的自給自足。
從國內的情況來看，糧食產量不斷增加，截至2015年，中國實現了糧食生產的“十二連增”。
盡管中國實現了“十二連增”的局面，但糧食自給率卻在下降：
中國玉米、小麥和大米的進口量都在翻倍增長。而大豆需求更是在過去的十數年間激增，使得中國成為全球最大的大豆進口貿易國和消費國。
為什么中國大米產量增加了，進口不降反升呢？
其中主要有兩個原因：
原因之一：農業主要矛盾已經由總量不足轉變為結構性矛盾，主要表現為階段性的供過于求和供給不足并存。隨著中國消費升級的進行，不斷壯大的中產階層，對優質農產品的需求與日俱增。而中國農業的結構以普通產品為主，這就造成了供給和需求之間的矛盾。
原因之二：中國農業產品競爭力不如美國。盡管中國大米等主要農產品產量不斷增加，但和美國同類產品相比，顯然是缺乏競爭力的。從根本上說，這是兩國農業不同的模式決定的 ，美國農業得益于北美得天獨厚的自然條件，加之高度機械化的生產方式和大農場模式，鍛造出美國農業強大的競爭能力，相比之下，中國農業生產較為分散的格局決定了在成本上，中國農產品很難與美國農產品相比。
美國大米憑什么如此“任性”
美國農業的整體競爭力很強，美國大米要打開中國市場，實力還是有的。
首先，美國稻米的單產高，品質良好。美國水稻栽培始于17世紀，只有300多年歷史，但水稻育種頗有成就。令人矚目的是，在大米主產國中，美國是水稻單產最高的國家，達到6.06噸/公頃，比第二的中國高出26.2%。
美國主產區氣候適宜，水土優越，生產技術現代化水準高，而且美國的稻農享有高額國家補貼和優惠政策，這些因素都有利于稻米生產。但在美國水稻增產因素中，來自品種的因素占46%，而來自播種、管理等方面的因素則占了54%。
在美國，種水稻是不插秧的，采用直播方式。據統計，美國水稻種植總面積約有2000萬畝，稻農約有15000人，這相當于每人種1300多畝。其中，80%水稻地采用旱直播，播種機寬7米多，一天可播1000畝；20%水稻地采用水直播，一架飛機一天可播4000畝。
而由于對稻米品質的高度重視，大部分美國稻米米質優異，碾磨品質好、外觀漂亮、食非常適合廣大食米地區人們的愛好，在國際稻米市場上很有競爭力。
其次，美國各種農業協會非常給力。當年，美國大豆協會就是通過“創造需求”把大豆推銷到中國的。
山雨欲來風滿樓。美國大米已經蓄勢待發，隨時準備進入中國大米市場。
實際上，美國大米的競爭力，僅僅是美國強大農業的一個縮影。
縱觀當今農業強國，經濟發達國家通常以強大機械化模式實現了規模經濟。
目前，水稻機械化種植水平較高的國家為美國、澳大利亞、日本、意大利和韓國。在以直播機械化為主的歐美，美國最具代表性。
美國是最早實現水稻機械化種植的國家之一，目前已實現100%的機械化直播。水稻直播種植技術具有勞動強度低、生產作業成本低、作業機具簡單、作業效率高、產量高、適合大規模生產的特點。美國水稻種植面積約為110萬公頃，水稻生產80%采用機械旱直播，20%用機械水直播（即飛機撒播）平均每日每人飛播種植水稻93.33公頃，水稻生產充分利用水稻生產機械化直播。
眾所周知，農產品的價格與生產成本有直接關系。美國水稻的機械化種植也直接影響美國大米的價格。高度機械化帶來規模經濟效益，而規模經濟效益賦予美國農產品強的成本優勢。
進口的美國大米將用來做什么？
一旦中國大規模進口美國大米，這些產品的主要用途是什么？
專家認為，進口美國大米，對國內大米市場的沖擊是十分有限的。美國大米然擁有成本優勢，卻這并不意味著其擁有品牌優勢。而近年，中國消費者的品牌意識不斷增強。類似五常大米這樣的地域品牌的崛起印證了這一點。
過去，我國稻谷和大米進口來源的國家和地區主要是泰國、越南及巴基斯坦。進口的都是香米等質量較好的大米，但美國大米相對來說價格低，質量較差。來自清華大學的一位教授認為，進口來的美國稻米更多用于加工市場。
美國大米是否會改變大米市場格局？
中國首次允許進口美國大米。中國農業大學經濟管理學院教授翟留栓認為，這是受到“中美經濟合作百日計劃”影響，推動大國貿易之間的互利互惠。“這從大背景來看，我們國家進入新常態之后，我們國家農產品再也不是很緊張，供應相對來說比較豐富，進入品質追求時代，從大的環境來說，只能通過國際貿易來調節，工業品美國要對我國開放，農產品我國對美國開放?！彼f。
美國農業部預測，中國在2017/18農業季將會進口大約480萬噸的大米。按照2016年我國稻谷產量2億0693.4萬噸的數字計算，稻谷進口僅占國內稻谷產量的4%左右，翟留栓認為，從數量上看，這不會對國內稻谷格局產生實質影響，在質量上，美國稻米不具備很強的市場競爭力。
“從市場需求來說，進口美國大米，對國內大米市場的沖擊是十分有限的。稻米和玉米小麥不一樣，它是一種品牌農產品，人們消費大米是認品牌的，國內認東北大米，認五常大米，美國大米并沒有品牌，美國是規?；洜I，大米在亞洲是傳統種植農產品?！?/p>
中國是世界上最大的水稻生產國和消費國。自2013年以來，中國還成為世界最大的稻米進口國，過去，我國稻谷和大米進口來源國家和地區主要是泰國、越南及巴基斯坦。進口的都是香米等質量較好的大米，但美國大米相對來說價格低，質量較差，清華大學中國與世界經濟研究中心研究員袁鋼明認為，進口來的美國稻米更多用于加工市場?！皩ιa流通加工大米的下游產業有好的影響。因為美國大米便宜，他的生產成本低些，有利于更好的發展。對其產品的升級改良也有好處?？傊偁帟a生效率的提高，或者技術的進步。大米進口還是在我們國家可承受、可接受、可調整、可控制的范圍之內?！?/p>
中美之間，不僅在水稻、玉米、大豆進出口中逐漸打開貿易壁壘，雙方在美國大豆、中國輸美乳制品、禽肉等方面也將開展進一步的合作。袁鋼明認為，現在的中美之間進口大米，主要還是為了解決貿易摩擦問題。因為中國到現在為止是美國最大的農產品出口國。中國進口美國的主要農產品是玉米和大豆，這些方面美國的效率非常高，也解決了中國比如在大豆上產量不足的問題，這些都是互補的。
另據消息，通過中國國家質量監督檢驗檢疫總局的相關審核后，美國大米就可以開始出口到中國。由于必要的檢查需要時間，美國稻米真正進入中國可能還需要幾個月的時間。
中國大米如何發揮自身優勢？
作為本土化的中國大米，雖然有本地的影響力的優勢，但面對日本大米、美國大米、越南大米的夾攻之下，中國大米如何趨利避害，發揮優勢，贏得消費者心智呢？
1.科學生產管理
產品是品牌的基礎。對中國大米而言，要先做好品牌，首先要做好產品。產品競爭力的背后是生產效率之爭。中國大米的價格高于國際大米價格，原因在于生產效率低下。想要提高中國大米的競爭力除了價格之外，更要在大米的科學生產管理。
中國大米面對成本劣勢，應當師夷長技以制夷，以機械化、現代化、產業化、科學化等方式降低大米生產成本，并提高大米的品質，或許如此能與美國大米競爭。即時不能完全彌補成本差距，至少也要將成本差距縮小到一個可接受的范圍之內。
2.實現產業鏈升級
現代商業競爭固然是成本和品牌之爭，但更是。中國要想產出優質大米，就要有強大的大米產業鏈，這就應當從大米從種植、加工、營銷渠道等環節上升級及改造，并且制定嚴格的供應鏈體系，節省渠道成本。
3．用工業化改造大米
用工業化改造農業，是提升農業競爭力的有效手段。
按照用工業化改造農業的標準來衡量，中國大米還處在最原始的產業階段，傳統情況下，依然農民種植、國家收購或或者加工企業收購，從而完成水稻變成大米。
水稻的工業化程度低下導致大米價格高、品牌影響力弱。因此，大米的工業化幫助大米找到用戶與市場。
4．用品牌化實現產品溢價
中國大米市場還處于比較低級的競爭階段，大部分企業處于是有產品無品牌的窘境。
目前，國內大米市場依然是散裝大米的天下，并沒有形成堪稱強勢的大米品牌，高端市場上嚴重缺位，曾經家喻戶曉的品牌逐漸沒落或被淘汰出局。無常大米等區域知名品牌被濫用，品牌價值大打折扣。
大米的品牌化除了產地的品牌化，更核心的是大米企業的品牌化。
大米企業品牌化品牌化之后，幫助大米改變生產方式和渠道方式，營銷方式，從而更加有利于中國大米與國際大米品牌競爭。
中國大米的機會：一方水土養一方人
面對美國大米的成本優勢，中國大米真的就沒機會了嗎，當然不是，中國大米還有一張王牌：在消費者認知中，隱藏這一個秘密——一方水土，養一方人。骨子里，中國人還是喜歡中國大米，無論是口感還是品質上來說，中國人更習慣于中國大米。這正是中國本土大米做品牌的機會。
那么，對中國大米而言狼已經來了，你準備了獵槍嗎？這獵槍就是用品牌訴求占領消費者心智資源。